A+ A-

Delicja

Delicja
plac Wolności 5, 61-738 Poznań
tel.: +48 502 350 086
https://www.facebook.com/restauracjadelicja/

 

#POIgastro #michelin2023 #gastroTOP50 #gastroTOP20 #gastroTOP10 #dlaBiznesu #GdzieZjescMieso #naWino #fine&smart 

 

Restauracja Delicja w Poznaniu funkcjonuje od 1981 roku, przez ponad czterdzieści lat pozostając w ręku tych samych właścicieli. Państwo Agnieszka i Przemysław Wawrzyniak prowadzą restaurację osobiście - pani Agnieszka jest szefową kuchni, pan Przemysław sommelierem i gospodarzem sali. Restauracja serwuje klasyki kuchni europejskiej z polskimi akcentami, kładąc niezwykły nacisk na na dobór win do potraw. Przemysław Wawrzyniak to jeden z pionierów tematyki wina w Polsce, sommelier prezydencki i kawaler Chabli. Restauracja została wyróżniona przez MICHELIN GUIDE 2023, a Agnieszka Wawrzyniak jest jedyną w Polsce kobietą pośród tegorocznych laureatów wzmiankowanych na kartach czerwonego przewodnika. 

 

Restauracja znajduje się w podwórku jednej z kamienic przy Placu Wolności. Ciężkie meble, gruba wykładzina, świeczniki i białe obrusy tworzą nastrój zapomnianej elegancji. Do głównej sali przylega zadaszone patio z ogromnym, dostojnym platanem.

 

Ciekawostkę stanowią cykliczne spotkania tematyczne związane z winem. Jest ich co najmniej kilka w roku. Spotkania mają swój temat przewodni, a narratorem opowieści o winanach serwowanych do specjalnie na tę okazję przygotowanych dań jest Przemysław Wawrzyniak. Delicja jest bez wątpienia miejscem w którym celebruje się sztukę kulinarną w sposób, którego trudno doświadczyć gdziekolwiek indziej.

 

Goście restauracji mogą korzystać z płatnego parkingu pod placem Wolności. Lokalizacja w samym centrum pozwoli tu także dotrzeć komunikacją miejską i rowerem. 

 

 

 

Poznań w Bocuse d'Or 2020

Facebook