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Enjoy - Das herbstliche Menü von Dominik Brodziak

Dominik Brodziak hat uns an unglaublich geschmackvolle aber verhältnismäßig simple Kompositionen gewöhnt. Die Herbstkarte gibt den Stil des Küchenchefs wieder und konzentriert sich auf herbstliche und winterliche Zutaten.

Norwegischer Lachs, gebackene Beete, Himbeercoulis, Ziegenkäse und Senfblätter

Das Restaurant Enjoy tist ein sehr gemütlicher Ort. Die unaufdringliche Eleganz unterstreicht die hohen Ambitionen des Restaurants und macht aus jedem Besuch etwas Besonderes, ohne seine Gäste zu erdrücken oder in Verlegenheit zu bringen. Der Wintergarten schafft eine besondere Atmosphäre und bunte Akzente beleben das Innere. Man jedoch nur einen kurzen AUgenblick um das Restaurant zu begutachten, denn sobald wir uns dem Essen widmen, vergessen wir alles um uns herum.

Geflügelleber, Portwein, Konfitüre aus getrockneten Pflaumen und Aprikosen

Für den Chef Dominik Brodziak sind die wichtigsten Produkte in seiner Küche Salz und Butter. Er schätzt Schlichtheit und Perfektion in der Ausführung. Nach dem Modell der Sternerestaurants findet man 2 bis 3 Zutaten auf dem Teller, die sorgfältig präsentiert und komponiert werden.za najważniejsze produkty w swojej kuchni uważa sól i masło.

Auf der Herbstkarte stehen Leber, Nacken, Fisch und Waldfrüchte. Man findet hier alles, was im Herbst und Winter schmeckt und erhältlich ist. Wenn Ihr noch nicht zu Gast im Enjoy wart, dann empfehlen wir Euch, das zu ändern. Wir sind sicher, dass Ihr immer wiederkommen werdet.