A+ A-

12. Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku

Dwunasty Ogólnopolski Festiwalu Dobrego Smaku odbędzie się w Poznaniu w długi weekend 15-19 sierpnia 2018. To jedna z najważniejszych imprez kulinarnych w Polsce.

Więcej informacji i pełen program festiwalu na stronie: www.ofds.pl

 

Podobnie do ubiegłych lat poznański Stary Rynek stanie się  Jarmarkiem Dobrego Smaku. Niespieszny spacer pośród ponad setki festiwalowych kramów pozwoli odbyć kulinarną podróż przez niemal wszystkie regiony Polski. Będzie można skosztować serów z Wielkopolski, Kaszub czy Podhala, nalewek z Kampinosu i Lubelszczyzny, ryb z Pomorza i Mazur, wędlin z Podlasia, a także lubuskich i dolnośląskich win.

 

12. Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku 15-19.08.2018

 

Będą także goście zagraniczny. Litwa zaprezentuje aromatyczne wędliny i chleby, Alzacja będzie reprezentowana przez flammkuchen, który jest dalekim krewnym naszego podpłomyka. Pragnienie ugaszą belgijskie piwa trapistów i wina z winnic Francji, Włoch Węgier, Rumunii, Słowenii, Austrii oraz Niemiec.
Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku to także warsztaty kulinarne prowadzone przez prawdziwych mistrzów, laboratoria smaku, degustacje, koncerty, wykłady oraz konkursy dla zawodowców.
Po kilkuletniej przerwie wraca czernina, która będzie tematem tegorocznego konkursu dla restauratorów z całej Wielkopolski.

 

Gdy w dawnej Polsce kawaler ubiegał się o rękę panny, musiał uzyskać zgodę jej rodziny. Zdarzało się, że jej nie otrzymywał. Jednak nie oświadczano mu tego wprost, ale zapraszano kawalera na posiłek, którym była tak zwana czarna polewka, która była znakiem odmowy. Owa czarna polewka, to nic innego, jak właśnie czernina.

 

W piwniczkach i kredensach kryją się czasem prawdziwe skarby. Są nimi domowe nalewki. Ich twórcy, nieważne czy dopiero zaczynają, czy też robią je od lat, mogą wziąć udział w konkursie o tytuł Polskiej Nalewki Roku. Kulinarne tradycje są wspierane przez nowoczesne technologie. Dzięki elektronicznemu systemowi ocen, wynik obrad jury znany będzie całej Polsce już minutę po ogłoszeniu wyników na scenie.

 

12. Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku 15-19.08.2018

 

Więcej informacji i pełen program festiwalu na stronie: www.ofds.pl

Opracowano na podstawie materiałów organizatorów. Fot. OFDS

Facebook

Facebook