A+ A-

WinoBramie - wino i polskie tapas

WinoBramie od chwili otwarcia oferuje szeroki wybór win z całego świata. Wina dostępne są na wynos, można je wypić także na miejscu. Wszystkie trunki w cenie do 100 zł za butelkę dostępne są również na kieliszki. Listopad 2017 roku to mały przełom, ponieważ WinoBramie zdecydowało się uruchomić kuchnię. Z założenia w karcie mają się znaleźć zimne i ciepłe dania w stylu tapas. Ciekawostką jest to, że szef kuchni zdecydował się serwować w tej właśnie formie dania polskie w nowoczesnym wydaniu, sięgając m.in. po odchodzące w niepamięć podroby. To czego mieliśmy okazję spróbować było doskonałe. Życzymy powodzenia i mamy nadzieję że lokal zdoła utrzymać obrany kierunek.  

 

#wino #winobramie #jackowskiego #jeżyce #tapas

 

Lokal położony jest na ul. Jackowskiego na poznańskich Jeżycach. Od wejścia wita nas bar i regały zastawione setkami winnych etykiety. Wchodząc głębiej odkryjemy kolejne dwie sale. Obie surowe i praktycznie pozbawione jakichkolwiek dekoracji. W większej z nich znajduje się opalany drewnem piec, który w chłodne dni poza ciepłem roztacza również niepowtarzalny zapach.

 

 

Chcąc dowiedzieć się jak najwięcej o serwowanych tu daniach i winach usiedliśmy przy barze. To chyba najlepsze miejsce, jeśli tylko masz ochotę na rozmowę z obsługą i aktywne odkrywanie tego co na talerzu oraz tego co w kieliszku. Nie zawiedliśmy się. Swobodna rozmowa miała charakter wspólnej wędrówki po winnych niuansach. Nie było zadartych w górę nosów doświadczonych winiarzy, ani wykładowego tonu. To był sympatyczny wieczór w miłym towarzystwie.

 

 

Kuchnia funkcjonuje zaledwie od czterech tygodni. Niewielkie porcje w stylu tapas obejmują zarówno propozycje zimne jak i ciepłe. Nie chcę zaskakujący sposób szef kuchni zdecydował się podawać w tej formie dania czerpiące z polskich tradycji kulinarnych. Mamy więc polskie smaki, nowoczesne połączenia składników i hiszpański styl podania potraw. Trzeba przyznać, że efekt robi wrażenie i jest godny polecenia. Mamy nadzieję że ten pomysł przetrwa próbę czasu i szybko znajdzie grono stałych odbiorców. Dzięki temu wszyscy będziemy mogli wielokrotnie wracać do winoBramie i cieszyć się tym miejscem przy wielu różnych okazjach. My już szukamy kolejnej!

 

 

Na naszych talerzach poza dniami na bazie warzyw czy polską gęsiną pojawiły się również podroby. Jeśli lubicie taką kuchnię to na pewno nie trzeba Was przekonywać. Jeśli nie mieliście jeszcze okazji próbować, a uważacie swoje podniebienia za choć trochę otwarte na nowe doznania, to nie dajcie się dwa razy prosić. Szef kuchni wie jak uporać się z tematem a jego kompozycje smakowe to jedne z lepszych, z którymi zetknęliśmy się w Poznaniu.

 

 

Smacznego!

 

WinoBramie
ul. Jackowskiego 36, Poznań
tel.: +48 61 628 27 37   | www.facebook.com/winobramie

Facebook

Facebook