A+ A-

Tydzień Kuchni Bałkańskiej | 1-7 lipca 2019

Zapraszamy na druga odsłonę Tygodnia Kuchni Bałkańskiej, który potrwa od 1 do 7 maja. Poznańskie restauracje wprowadzą do swojego menu dania inspirowane kuchnią bałkańską. Pierwsza odsłona miała miejsce w maju tego roku. Akcja towarzyszy Szczytowi Bałkanów Zachodnich. Zapraszamy! 

 

 

 

Pobierz ulotke i mapkę w PDF: pobierz

 

W ramach przygotowań do Szczytu Balkanów Zachodnich, poznańscy szefowie kuchni spotkali się w maju 2019 roku na warsztatach kulinarnych prowadzonych przez bałkańskich szefów kuchni. Warsztaty odbyły się w piątek 10 maja w jednej z najnowocześniejszych i najlepiej wyposażonych przestrzeni warsztatowych w Poznaniu - The Kitchen Studio. Była to okazja do wymiany doświadczeń, pracy z produktami wykorzystywanymi w kuchniach krajów bałkańskich i do rozmowy o tradycjach kulinarnych regionu. Ukoronowaniem warsztatów jest wprowadzenie do kilkunastu poznańskich restauracji dań inspirowanych kuchnią bałkańską. Dania trafiła do menu w dniach od 13 do 19 maja, i powraca w lipca w lipcu.

 

 

Szefowie kuchni restauracji Dąbrowskiego 42, Moderno i Ratuszova

podczas  majowych warsztatów w The Kitchen Studio

 

Uros Urosevic - szef kuchni z Serbii podczas majowych warsztatów

 

Dania inspirowane kuchnią bałkańską dostępne będą w poniższych restauracjach partnerskich:

 

 

Zapraszamy!

Facebook

Facebook