A+ A-

Steak & Grill RESTAURANT - Hotel Moderno

Doskonała kuchnia nagrodzona przez francuski przewodnik kulinarny Gault&Millau 2018, palmy w restauracji i bezpłatny parking na 50 samochodów. Gdzie znajdziemy to wszystko? Na ulicy Kolejowej w Hotelu Moderno. To właśnie tu ukryta jest jedna z ciekawszych poznańskich restauracji. W karcie aromatyczne risotto z krewetkami, obłędny krem pomidorowy i fantastyczne steki! To oczywiście tylko wierzchołek lodowej góry. Dań godnych polecania jest tu znacznie więcej. Zapraszamy do Steak & Grill Restaurant w Hotelu Moderno!

 

#steki #risotto #moderno #hotel moderno #Steak & Grill Restaurant #kolejowa #Łazarz #owoce morza

 

Za nami kolejna wizyta w Steak & Grill RESTAURANT w Hotelu Moderno. Spotkanie z zespołem szefa kuchni Maciej Piątka utrzymuje nas w przekonaniu, że to jedna z ciekawszych poznańskich restauracji. To tu jedliśmy w maju świetne dania ze szparagami, w czerwcu zachwycaliśmy się doskonałym risotto, a w sierpniu testowaliśmy wraz z szefem kuchni opalany drewnem piec do steków. Tym razem spędziliśmy w Moderno wieczór poświęconym daniom mięsnym i winom, których w Moderno znajdziecie całkiem pokaźną kolekcję.

 

 

Steak & Grill RESTAURANT to restauracja hotelowa. Kuchnia hotelowa przez wiele lat kojarzona była z przeciętną ofertą gastronomiczną. Nadal zdarza się nam słyszeć, że to oferta wyłącznie dla przyjezdnych i że kuchnie hotelowe niewiele mają do zaoferowania. Nic bardziej mylnego!
 
 

 

Co wyróżnia restauracje hotelowe od innych obiektów gastronomicznych? Z punktu widzenia oferty, jakości obsługi i wystroju wnętrz- praktycznie nic. Częstym wyróżnikiem na plus są własne parkingi, sztywne godziny otwarcia i często większa powierzchnia restauracji. Nie chodzi tylko o liczbę miejsc ale również o przestrzeń. W obiektach hotelowych łatwiej znaleźć miejsce dla znudzonych dzieci, odejść od stołu by porozmawiać przez telefon lub wyjść na papierosa czy pogaduszki, których nie chcemy prowadzić przy wszystkich uczestnikach spotkania. Takie właśnie jest Moderno!

 


Oferta gastronomiczna restauracji w hotelu Moderno była dla nas sporym zaskoczeniem. Było tak smacznie, że aż trudno było uwierzyć, że tak przyzwoity poziom uda się utrzymać w dłuższej perspektywie czasu. Z radością odnotowaliśmy, że kolejne miesiące przynosiły kolejne miłe niespodzianki. Zgrany zespół prowadzony przez szefa kuchni Macieja Piątka wypracował sobie powtarzalny i stabilny poziom kulinarny, dla którego można tu bez wahania wracać. Dania są dopracowane, aromatyczne i świeże.

 

 

Nazwa przewodnika pochodzi od nazwisk jego twórców, dwóch krytyków kulinarnych. Byli to Henri Gault (1929–2000) i Christian Millau (1965-). Trudna, francuska nazwa powinna być wymawiana jako: [go e mijo].
 

 

 

 

Jednym z wyróżników oferty są steki z dojrzewającej wołowiny. Trzeba przyznać, że w Poznaniu dużo na tym polu się dzieje. Ostatni rok to prawdziwy wysyp restauracji, które zaczęły mięsa selekcjonować,  dojrzewać i fachowo przygotowywać. Steak & Grill RESTAURANT ze swoim opalanym drewnem piecem do steków to bez wątpienia murowany kandydat do TOP 5 restauracji, które musi odwiedzić miłośnik “stejków”.

 


 
Moderno to także bardzo duży wybór win, dostępnych na butelki i kieliszki. Szeroki wachlarz możliwości pozwoli Wam na dobór doskonałego trunku do dowolnego dania z karty. Wystarczy porozmawiać z dobrze zorientowaną obsługą, o ile nie zdecydujecie się oprzeć wyboru wina o własne doświadczenia i wyczucie.     

 

Słyszeliśmy także, że można tu zjeść przyzwoite śniadanie. Tego jeszcze nie sprawdzaliśmy, ale biorąc pod uwagę wszystkie inne doświadczenia z Moderno, trzeba tu wrócić na poranne przeszpiegi. 

 

Koniecznie wpadnijcie przy najbliższej okazji na Kolejową skosztować specjałów przygotowywanych przez szefa kuchni Macieja Piątka! Jeśli lubicie mięso to sprawdźcie na naszym portalu jakie jeszcze restauracje polecamy w tej własnie kategorii: Gdzie zjeść mięso.

 

 

Smacznego!

 

Facebook

Facebook