A+ A-

Smart casual

„Smart casual” to pojęcie, które najczęściej odnosi się do stroju i znaczy tyle, co elegancko, ale swobodnie. Pojęcie to przeniknęło także do kuchni, w której ambitna, dopracowana kreacja kulinarna towarzyszy swobodnej, nieskrępowanej atmosferze. Nie chodzi tylko o nastroje czy ubiór gości. Ta sama swoboda przypada w udziale także obsłudze restauracji, która swoim dobrym humorem i ucieczką od „strzelania obcasami” ma pomóc gościom poczuć się jak w domu. Wymaga to oczywiście znajomości kanonów i niemałej wprawy, ale jest mozliwe. Jest w dodatku coraz częściej oczekiwane i praktykowane.   

Autentyk

ul. Grunwaldzka 248, Poznań

www.facebook.com/restauracjaautentyk | tel. +48 666 400 419

Wiosna 2017 roku usłyszeliśmy elektryzującą wiadomość. Ernest Jagodziński otwiera własną, autorską restaurację! Plotka okazała się prawdą, a nowy autorski projekt to restauracja AUTENTYK przy ulicy Grunwaldzkiej w Poznaniu. Kilka miesięcy intensywnych prac zamieniło niepozorne wnętrza w niewielką i przytulną restaurację. AUTENTYK otworzyła drzwi pod koniec lipca 2017 roku. Oficjalne otwarcie i prezentacja restauracji mediom planowana jest na wrzesień. Otwarcie lokalui to tak naprawdę owoc wspólnej, ciężkiej   pracy Ernesta i Oli, którym już na wstępie gratulujemy efektu. Ola odpowiada za wystrój, styl i organizację pracy sali, Ernest za kuchnię... (czytaj więcej...)

 

ul. Grunwaldzka 248, Poznań

 

Brovaria

Stary Rynek 73-74, Poznań
www.brovaria.pl | tel.: +48 61 858 68 68

 

Brovaria na Starym Rynku to mini-browar, znakomita restauracja i nastrojowy, trzygwiazdkowy hotel. Smaczne dania restauracji Brovaria możemy zjeść przy barze, w gwarnej sali piwnej, w klimatycznych piwnicach lub eleganckiej sali lunchowej. Kulinarne kreacje doskonale smakują w zestawieniu z produkowanym w Brovarii piwem, które dostępne jest w wielu, również sezonowych odmianach. Piwa warzone w Brovarii zdobył pod koniec 2017 roku aż trzy złote medale w prestiżowym konkursie piw rzemieślniczych.

 

Concordia Taste

ul. Zwierzyniecka 3, Poznań
www.concordiataste.pl | tel.: +48 61 667 44 19

 

Restauracja mieści się w odrestaurowanym budynku dziewiętnastowiecznej drukarni zamienionym w Centrum Designu Concordia. Po kilku latach działalności restauracja przeniosła się z parteru do podziemi budynku, a wejście do niej znajduje się po stronie pięknego dziedzińca, z którego wchodzi się do siedmiu różnych barów, kawiarni i restauracji. Przeprowadzka oznaczała zaprojektowanie i wyposażenie lokalu od nowa. Mamy więc znaną, sprawdzoną koncepcję Concordii w zupełnie nowych, bardzo efektownych wnętrzach. Otwarta kuchnia znajduje się w centralnej części restauracji, której przestrzeń urządzono w kilku różnych stylach. To świetny zabieg!  

 

Nifty No. 20 (Puro Hotel)

ul. Stawna 12, Poznań
www.purohotel.pl/poznan | tel.: +48 61 333 10 00

 

Designerska i kolorowa Nifty No. 20 to restauracja czterogwiazdkowego Hotelu Puro. Nifty ucieka od wszystkiego co szablonowe, formalne i nudne. Dozwolone jest tu wszystko, poza złą kuchnią i kwaśną miną. Restauracja zaskakuje zarówno wystrojem jak i doskonałym jedzeniem. W menu znajdziemy popularne dania różnych kuchni europejskich, wzbogacone o regionalne, polskie akcenty. Lokal znajduje się w bezpośrednim sąsiedztwie Starego Rynku.

 

Figa

ul. Grunwaldzka 512, Plewiska
www.figarestauracja.pl | tel. +48 601 174 749

 

Figa funkcjonuje na rynku od prawie czterech lat. To ładny budynek, ciekawe wnętrze, zadbany ogród i miła, zżyta z restauracją, kompetentna obsługa.  Znajdziemy tu elegancję, która nie przytłacza i ambitną kuchnię, która nie krępuje. Po trzech niezwykłych latach spędzonych z szefem kuchni Lechem Plucińskim, stery w Fidze przejął Dawid Klimaniec. Dawidowi udało się nie tylko utrzymać wysoki poziom kulinarny restauracji, ale także zachować prestiżowe wyróżnie wydawnictwa  Gault&Millau Polska. Nowy szef to nowy styl, ale ta sama jakość, za która figa jest lubiana i ceniona. Polecamy!

 

ul. Grunwaldzka 512, Plewiska

 

Yeżyce Kuchnia

ul. Szamarzewskiego 17, Poznań
www.yezycekuchnia.pl | tel.: +48 61 663 05 06

 

Zdrowa, polska kuchnia oparta o sezonowe produkty pochodzące od lokalnych gospodarstw oraz małych i niezależnych producentów. Restauracja serwuje śniadania oraz ciekawe menu, które sprawdzi się podczas lunchu i nieformalnej kolacji. Yeżyce Kuchnia to jeden z lokali, który mocno kojarzony jest z hipsterską twarzą poznańskiej dzielnicy Jeżyce. To także jedna z najciekawszych restauracji odrodzonych Jeżyc. Lokal oferue

 

Inne ciekawe adresy na www.smart.poznan.travel:

 

Facebook

Facebook