A+ A-

Smart casual

„Smart casual” to pojęcie, które najczęściej odnosi się do stroju i znaczy tyle, co elegancko, ale swobodnie. Pojęcie to przeniknęło także do kuchni, w której ambitna, dopracowana kreacja kulinarna towarzyszy swobodnej, nieskrępowanej atmosferze. Nie chodzi tylko o nastroje czy ubiór gości. Ta sama swoboda przypada w udziale także obsłudze restauracji, która swoim dobrym humorem i ucieczką od „strzelania obcasami” ma pomóc gościom poczuć się jak w domu. Wymaga to oczywiście znajomości kanonów i niemałej wprawy, ale jest mozliwe. Jest w dodatku coraz częściej oczekiwane i praktykowane.   

Autentyk

ul. Grunwaldzka 248, Poznań

www.facebook.com/restauracjaautentyk | tel. +48 666 400 419

Wiosna 2017 roku usłyszeliśmy elektryzującą wiadomość. Ernest Jagodziński otwiera własną, autorską restaurację! Plotka okazała się prawdą, a nowy autorski projekt to restauracja AUTENTYK przy ulicy Grunwaldzkiej w Poznaniu. Kilka miesięcy intensywnych prac zamieniło niepozorne wnętrza w niewielką i przytulną restaurację. AUTENTYK otworzyła drzwi pod koniec lipca 2017 roku. Oficjalne otwarcie i prezentacja restauracji mediom planowana jest na wrzesień. Otwarcie lokalui to tak naprawdę owoc wspólnej, ciężkiej   pracy Ernesta i Oli, którym już na wstępie gratulujemy efektu. Ola odpowiada za wystrój, styl i organizację pracy sali, Ernest za kuchnię... (czytaj więcej...)

 

Brovaria

Stary Rynek 73-74, Poznań
www.brovaria.pl | tel.: +48 61 858 68 68

 

Brovaria na Starym Rynku to niepowtarzalny mini-browar, znakomita restauracja i nastrojowy, trzygwiazdkowy hotel. To jedno z niewielu miejsc, które pozwoli na dobór jednego z różnorodnych wnętrz do charakteru spotkania. Doskonałe dania autorstwa Pawła Rozmiarka możemy zjeść przy barze, w gwarnej sali piwnej, w klimatycznych piwnicach lub eleganckiej sali lunchowej. Szef kuchni to jedyny Polak, który dwukrotnie wywalczył Kulinarny Puchar Polski, najbardziej prestiżowe trofeum narodowe.

 

Concordia Taste

ul. Zwierzyniecka 3, Poznań
www.concordiataste.pl | tel.: +48 61 667 44 19

 

Restauracja mieści się w odrestaurowanym budynku dziewiętnastowiecznej drukarni zamienionym w Centrum Designu Concordia. Co kilka tygodni restauracja wprowadza nową aranżację wnętrza. Zjemy tu szybkie śniadanie, biznesowy lunch i swobodną kolację z przyjaciółmi. Dania w menu zmieniają się tak samo często, jak dekoracje, jednak zawsze widać w nich fascynację regionalnymi smakami, owocami morza i zapomnianymi tradycjami.

 

Nifty No. 20 (Puro Hotel)

ul. Stawna 12, Poznań
www.purohotel.pl/poznan | tel.: +48 61 333 10 00

 

Designerska i kolorowa Nifty No. 20 to restauracja czterogwiazdkowego Hotelu Puro. Nifty ucieka od wszystkiego co szablonowe, formalne i nudne. Dozwolone jest tu wszystko, poza złą kuchnią i kwaśną miną. Restauracja zaskakuje zarówno wystrojem jak i doskonałym jedzeniem. W menu znajdziemy popularne dania różnych kuchni europejskich, wzbogacone o regionalne, polskie akcenty. Lokal znajduje się w bezpośrednim sąsiedztwie Starego Rynku.

 

Figa

ul. Grunwaldzka 512, Plewiska
www.figarestauracja.pl | tel. +48 601 174 749

 

Figa zaprasza na autorskie dania Lecha Plucińskiego, który w swoich kreacjach łączy kuchnie polską z akcentami hiszpańskimi i brytyjskimi. Efekt jest wyjątkowy i wart rekomendacji.  Figa to także ładny budynek, ciekawe wnętrze, zadbany ogród i miła, zżyta z restauracją, kompetentna obsługa.  Znajdziemy tu elegancję, która nie przytłacza i ambitną kuchnię, która nie krępuje.

 

Warto nad Wartą

Al. Marcinkowskiego 27a, Poznań
www.wartonadwarta.pl | tel.: +48 600 836 846

 

Warto nad Wartą znajduje się dwie minuty drogi od Muzeum Narodowego, Biblioteki Raczyńskich i placu Wolności. Restauracja opiera kartę o kuchnię polską w nowoczesnym wydaniu, wplatając w nią dla urozmaicenia pojedyncze propozycje z różnych zakątków świata. Restauracja posiada bogatą ofertę śniadaniową, zestawy lunchowe i wysmakowaną kartę stałą, idealną na wieczór z dobrą kuchnią i kieliszkiem wina.

 

Yeżyce Kuchnia

ul. Szamarzewskiego 17, Poznań
www.yezycekuchnia.pl | tel.: +48 61 663 05 06

 

Zdrowa, polska kuchnia oparta o sezonowe produkty pochodzące od lokalnych gospodarstw oraz małych i niezależnych producentów. Restauracja serwuje śniadania oraz ciekawe menu, które sprawdzi się podczas lunchu i nieformalnej kolacji. Yeżyce Kuchnia to jeden z lokali, który mocno kojarzony jest z hipsterską twarzą poznańskiej dzielnicy Jeżyce. To także jedna z najciekawszych restauracji odrodzonych Jeżyc.

 

Inne ciekawe adresy na www.smart.poznan.travel:

 

 

 

 

Facebook

Facebook