A+ A-

Rogal świętomarciński i kawa

Zapraszamy Was na rogala i dobrą kawę! Ten najsłodszy symbol Poznania dostępny jest przez cały rok, a my podpowiadamy gdzie można go znaleźć. Rogal świętomarciński jako produkt chroniony unijnym znakiem pochodzenia geograficznego dostępny jest tylko u certyfikowanych producentów. Certyfikaty przyznawane są corocznie, a kolejka cukierni ubiegających się o jego przyznanie to w każdym roku ponad kilkaset zakładów. W praktyce oznacza to, że prawdziwy rogal świętomarciński jest wypiekany tylko w Poznaniu i w wyznaczonych powiatach Wielkopolski. Poza tym rejonem nikt nie może używać tej nazwy.

 

Od kilku lat, dla zachowania wyjątkowego i niepowtarzalnego smaku rogali świętomarcińskich, stosuje się proces potwierdzania ich jakości. Aby cukiernia mogła określać swoje rogale mianem "Rogala Świętomarcińskiego", musi otrzymać stosowny certyfikat. Oryginalnych rogali szukać należy w miejscach, które uzyskały takie prawo i posiadają tego symboliczne potwierdzenie.

 

 

Więcej o rogalu i jego historii: Najsłodszy symbol Poznania

 

 

Rogale świętomarcińskie dostępne są w certyfikowanych w cukierniach przez cały rok. Ich dostępność może być czasowo ograniczana przez samych producentów. Najczęściej wynika to z kalendarza tradycyjnych polskich świąt. Przed świętami Bożego Narodzenia w cukierniach królują tradycyjne makowce i pierniki, a przed świętami Wielkiej Nocy mazurki i baby drożdżowe. W tych okresach ogranicza się produkcję rogali lub wręcz ją wstrzymuje. W innych terminach nie powinno być problemu z ich zakupem.

 

Warto również pamiętać, że rogal tak jaki inne ciasta oraz pieczywo najlepszy jest w kilka godzin po wypieku. Najsmaczniejsze rogale kupisz przed południem. Im później, tym trudniej będzie dostać rogala. Rogal doskonale smakuje z gorzką herbatą, czarną kawą i zwykłą wodą. Jest bardzo słodki i bogato nadziewany, więc radzimy nie łączyć rogali z napojami kolorowymi i słodkimi.  

 
  • Hotel Mercure Poznań Centrum - ul. Roosevelta 20, Poznań
  • Cukiernia Elite (Ratajczaka) - ul. Ratajczaka 44, Poznań
  • Cukiernia Elite (Dąbrowskiego) - ul. Dąbrowskiego 49, Poznań
  • Cukiernia Kandulski (Stary Browar) - Stary Browar wejsćie od Ratajczaka, Półwiejska 42, Poznań
  • Cukiernia Kandulski (Sarmacka) - ul. Sarmacka 44, Poznań
  • Cukiernia Karpicko - ul. Dąbrowskiego 33, 60-842 Poznań
  • Cukiernia Karpicko Stary Browar - Stary Browar wejsćie od Ratajczaka, Półwiejska 42, Poznań
  • Cukiernia Liczbańscy (Plac Bernardyński) - plac Bernardyński 5, Poznań
  • Cukiernia Liczbańscy (23 lutego) - ul. 23 Lutego 61-743, Poznań
  • LE CROBAG na dworcu PKP Poznań Główny  (vis a vis kas biletowych ) - ul. Dworcowa 2, 61-896 Poznań
  • So! Coffee (Lotnisko Ławica) - ul.Bukowska 285, Poznań
 
 

Facebook

Facebook