A+ A-

Poznań w przewodniku Gault & Millau 2017

Premiera III edycji Żółtego Przewodnika Gault&Millau odbyła się 27 listopada. Towarzyszyło jej wręczenie nagród najlepszym w Polsce szefom kuchni. Wśród ponad pół tysiąca gości znalazło się aż 350 kucharzy,  których nazwiska znalazły się w najnowszej edycji Żółtego Przewodnika. Dwudziestu pięciu z nich to szefowie kuchni z Poznania! Serdecznie gratulujemy kucharzom i wyróżnionym restauracjom! Namawiamy do rezerwowania stolików i życzymy smacznego!

Przewodnik Gault&Millau to jedna z dwóch niezwykle prestiżowych serii wydawniczych (obok Michelina) recenzujących rynek gastronomiczny. Miejsca w przewodniku nie można sobie kupić i nie da się umówić wizyty inspektora dokonującego ocen. System ocen opiera się na punktach i czapkach. Restauracje, które znalazły się w żółtej książce otrzymały co najmniej 10 na 20 możliwych punktów. Po przekroczeniu tej granicy lokale dostają dodatkowo od 1 do 5 czapek. Jednym słowem, im więcej czapek, tym lepsza ocena profesjonalistów z Gault&Millau.

 

 


Nazwa przewodnika pochodzi od nazwisk jego twórców, dwóch krytyków kulinarnych. Byli to Henri Gault (1929–2000) i Christian Millau (1965-). Trudna, francuska nazwa powinna być wymawiana jako: [go e mijo].
 

 

 

Ernest Jagodziński (Restauracja Cucina 88)  - Szef Jutra 2017

 

 

Restauracje z Poznania i okolic rekomendowane w przewodniku na rok 2017:

 

Artur Skotarczyk (Restauracja Muga)  - nominacja w kategorii Szef Roku 2017

 

Przewodnik to świetny pomysł na świąteczny prezent dla koneserów dobrej kuchni oraz wszystkich, którzy wybierają się do Poznania. Sprawdzi się o każdej porze roku i będzie stanowił cenną podpowiedź, które lokale odwiedzić w pierwszej kolejności. Przewodnik jest dostępny w ksiegarniach oraz w sklepie internetowym sieci Empik.

 

Polecamy!

 

Zobacz także poprzednie wpisy publikowane w dziale:

AKTUALNOŚCI GASTRONOMICZNE

Facebook

Facebook