A+ A-

Noc restauracji 6-8 lipca 2018

Wydarzenie "Noc Restauracji 2018 – Smaki Polski" odbędzie się w sześciu topowych poznańskich restauracjach. W Wielkopolsce będzie to łącznie osiem lokalizacji. Jest to impreza, która ukazać ma moc polskiej kuchni, korzystającej z najlepszych regionalnych składników i tworzonej przez doświadczonych i ambitnych chefów. Tegoroczna edycja ma być ukłonem w stronę 100. rocznicy odzyskania niepodległości. Swój udział potwierdziło 43 restauracji z dwunastu regionów kraju. W Poznaniu doskonałe degustacyjne menu serwować będą restauracje Autentyk, Avocado, Cucina, Figa, Flavoria oraz Lumiere. Impreza trwać będzie od piątku 6 lipca do niedzieli 8 lipca. Wymagana jest wcześniejsza rezerwacja. Zapraszamy!

Restauracja Avocado - Poznań

  • CENA: 90 PLN / Opcja degustacji z winami 120 PLN
  • CHEF: Łukasz Wącirz
  • Kontakt w celu rezerwacji: telefon - +48 61 307 14 45 | email -  kontakt@avocado-poznan.pl
  • menu

Avocado - jasna, nowoczesna przestrzeń zaprojektowana z dbałością o każdy detal.

 

Restauracja Cucina 88 - City Park ***** - Poznań

  • CENA: 120 PLN
  • CHEF: Dominik Narloch
  • Kontakt w celu rezerwacji: telefon - +48 602 66 88 00
  • menu

Szef Kuchni Dominik Narloch podczas serwisu


Restauracja Lumiere - Baranowo k. Poznania

  • CENA: 110 PLN
  • CHEF: Jakub Kasprzak
  • Kontakt w celu rezerwacji: telefon - +48 697 101 511 | email - rezerwacja@restauracja-lumiere.pl
  • menu

 

Restauracja Lumiere w Baranowie

 

Restauracja Figa - Poznań

  • CENA: 95 PLN
  • CHEF: Dawid Klimaniec
  • Kontakt w celu rezerwacji: telefon - 61 861 74 75 | email - info@figarestauracja.pl
  • menu

 

Restauracja Figa - szef kuchni Dawid Klimaniec

 

Restauracja Autentyk - Poznań

  • CENA: 120 PLN
  • CHEF: Ernest Jagodziński
  • Kontakt w celu rezerwacji: telefon - +48 666 400 419 | email - kontakt@restauracja-autentyk.pl
  • menu

 

Restauracja Autentyk 


Restauracja Flavoria - Poznań

  • CENA: 98 PLN
  • CHEF: Artur Szwacki
  • Kontakt w celu rezerwacji: telefon - +48 61 667 80 00
  • menu

Restauracja Flavoria (IBB Andersia)

 

oraz 

 

Ostoja Chobienice - Siedlec

 

  • CENA/CAŁOŚĆ: 120 PLN
  • CHEF: Maciej Barton
  • Kontakt w celu rezerwacji: telefon - +48 68 353 16 01
  • menu

 

Restauracja Źrebięciarnia Folwark Wąsowo - Wąsowo

  • CENA: 80 PLN
  • CHEF: Piotr Markowski
  • Kontakt w celu rezerwacji: telefon - +48 515 168 302 | email - folwark@folwarkwasowo.pl
  • menu

 

 

NOC RESTAURACJI 2018 – SMAKI POLSKI


Noc Restauracji 2018 – Smaki Polski odbędzie się w Wielkopolsce w ośmiu restauracjach. Jest to impreza, która ukazać ma moc polskiej kuchni, korzystającej z najlepszych regionalnych składników i tworzonej przez doświadczonych i ambitnych chefów. „Założeniem, które nam przyświeca jest trafienie do opinii publicznej z informacją, że najlepszy smak bierze się z lokalnego wyrobu kulinarnego a szefowie kuchni są ambasadorami lokalności, świeżości i smaku poszczególnych regionów” – mówi Hubert Gonera, pomysłodawca i organizator imprezy. „Tegoroczna edycja ma być ukłonem w stronę 100. rocznicy odzyskania niepodległości. Chcemy zrobić prezent sami sobie i pokazać jakie bogactwo niosą za sobą smaki Polski. Swój udział potwierdziło 43 restauracji z dwunastu regionów kraju. W Warszawie menu na Noc Restauracji przygotowuje znany propagator smaków polski szef Karol Okrasa. W  Wielkopolsce mamy również wspaniałych szefów. Ośmiu z nich przyłączyło się do naszego wydarzenia!” – dodaje.

 

„Noc Restauracji zmieniała formułę. Podnieśliśmy poprzeczkę. Nasze wydarzenie ma charakter kolacji degustacyjnej opartej na lokalnych specjałach i polskich produktach najwyższej jakości” - rozwija Gonera. Format realizujemy przy wsparciu wytwórców jakościowych kulinariów, chcąc podkreślić rolę najwyższej jakości składnika w kuchni restauracyjnej. W tym roku są to producent sera dojrzewającego przez sześć miesięcy Bursztyn - Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek z Radzynia Podlaskiego, Masarnia Dreszler wytwarzająca rzemieślnicze wędliny klasy premium - między innymi półgęski, które stanowią typowo polski wyróżnik i Manufaktura Łagowski dostarczająca wysokiej jakości oleje smakowe na bazie oleju rzepakowego - między innymi o smaku wędzonych warzyw i porowy.

 

Ceny za menu degustacyjne wahają się w większości od 69 zł do 120 zł. Podczas tych niezwykłych 3 dni kulinarnej przygody pośród dań bogatych w produkty wysokiej jakości i znakomitych aromatów, w niektórych lokalach będą czekać na gości dodatkowe atrakcje jak choćby muzyka na żywo. W  każdej restauracji goście będą mogli porozmawiać z szefem kuchni o jego inspiracjach.

 

Wszystkie informacje o lokalach biorących udział w Nocy Restauracji oraz menu degustacyjnych i ich cenach znaleźć można na stronie internetowej www.nocrestauracji.pl  oraz fanpage www.facebook.com/NocRestauracji.

 

Facebook

Facebook