A+ A-

Kulinarny Puchar Polski 2014 - najlepsi kucharze zmierzą się w Poznaniu

Kulinarny Puchar Polski to najbardziej prestiżowy polski konkurs kulinarny, rozgrywany nieprzerwanie w Poznaniu od 2000 roku. Cel konkursu jest jeden- wyłonienie „najlepszego z najlepszych” na kulinarnej arenie. Poznańskich szefów kuchni znajdziemy zarówno w gronie laureatów poprzednich edycji, jak i wśród tegorocznych pretendentów. Konkurs zostanie rozegrany na terenie MTP w dniach 30 września - 1 października.

W Kulinarnym Pucharze Polski biorą udział kucharze, którzy zwyciężyli w jednym z prestiżowych konkursów kulinarnych rozgrywanych w Polsce na przestrzeni roku poprzedzającego KPP. Jednym słowem, jest to finał finałów, w którym spotykają się wyłącznie najlepsi.

Zawodnicy podczas konkursu będą musieli przygotować 7 porcji przystawki cieplej, dania głównego i deseru. Wśród obowiązkowych składników znajdziemy między innymi  pigwę, dynię, jarmuż i przegrzebki. W deserze znaleźć się muszą maliny, biała czekolada i... burak ćwikłowy! Trudne? Oczywiście, że trudne, ale to jedyna droga by przesiać doborową stawkę, która walczyć będzie o najbardziej prestiżowe trofeum kulinarne w Polsce.

 

Robert Echaust i Jakub Walczak (Restauracja Enjoy)  - poznańscy zdobywcy Pucharu w 2011 roku


Kulinarny Puchar Polski siedem razy trafiał w ręce poznaniaków. Dominik Brodziak, szef kuchni restauracji Enjoy, wygrał pierwszą edycje konkursu. Paweł Rozmiarek z restauracji Brovaria jako jedyny Polak wygrywał konkurs dwukrotnie. Obaj szefowie przekazali pałeczkę dalej. Podopieczni Dominika Brodziaka i Pawła Rozmiarka stawali na podium jeszcze trzy razy, a Bartosz Budzyński z Brovarii wystartuje w tegorocznej edycji konkursu.
 

Poznańscy laurencji KPP:
  • Dominik Brodziak w 2001 r. (obecnie Szef Kuchni restauracji Enjoy),
  • Paweł Rozmiarek dwukrotnie- w 2004 r. i 2009 r. (obecnie Szef Kuchni restauracji Brovaria),
  • Roman Ratajczak w 2005 r.,
  • Tomasz Purol w 2007 r. (obecnie Szef Kuchni restauracji Blow Up hall 50/50),
  • Robert Echaust w 2011 r. (restauracjia Enjoy),
  • Jakub Walczak w 2013 r. (restauracja Enjoy),

 

Szefowie kuchni reprezentujący Poznań w KPP 2014:
  • Bartosz Budzyński (restauracja Brovaria)

 

Jeśli większą przyjemność czerpiecie z jedzenia niż z kibicowania, to zapraszamy do restauracji Enjoy i restauracji Brovaria. Tu właśnie spotkamy utytułowanych laureatów minionych edycji KPP.

 

Konkurs otwarty jest dla publiczności. Więcej informacji na temat Kulinarnego Pucharu Polski znajdziemy na stronie organizatorów: KPP 2014.

 

 

 

 

Zobacz także poprzednie wpisy publikowane w dziale:

Tekst: www.poznan.travel   |   Foto: www.poznan.travel
 

 

Facebook

Facebook