A+ A-

Jesienna FIGA

Jesień dotarła także do restauracji FIGA. Szef kuchni Lech Pluciński zaprasza gości na dania wykorzystujące bogactwo tej niezwyklej pory roku. W menu znajdziemy między innymi dynię, buraki, grzyby i jagody.

Sałatka z burakami, dynią i kozim serem

 

Jesień zagościła w FIDZE na całego. Bogate i kolorowe menu rekompensuje gościom niedostatki pogodowe i skutecznie wyrywa z jesiennego marazmu. Co w nim znajdziemy? Wszystko, co tylko kojarzy nam się z jesienią. Owoce lasu, jabłka, dynię, buraki czy orzechy. Mimo zastosowania bardzo popularnych w polskiej kuchni składników, Lech Pluciński wykorzystuje  w swojej karcie elementy kuchni hiszpańskiej czy brytyjskiej. To niezwykły, charakterystyczny dla FIGI styl, wynikający z wieloletnich, międzynarodowych podróży szefa kuchni. 

 

Buraczane risotto z kozim serem i czarnym sezamem

 

Na talerzach znajdziemy oczywiscie ryby i mięsa, dla których jesienne produkty to tylko dodatki. W wielu daniach grają one jednak główne role. Szczególnie widoczne są dynia i buraki. Tych drugich posmakujemy chociażby w delikatnie słodkawym, buraczanym risotto podawanym z łagodnym, kremowym kozim serem.

 

"Pavlova" to deser, który w FIDZE także zmienia się wraz z porami roku. Jeszcze nie tak dawno mieliśmy okazje próbować go z różanymi bezami i lodami. Dziś, w jesiennej odsłonie, na talerzu znajdziemy mus z kasztanów, borówki i maliny. Deser jak zwykle doskonały i jak cale menu Lecha Plucińskiego wart wycieczki na oddalone od centrum Plewiska.

 

 

"Pavlova" - deserowa klasyka oparta o bezy z kremem kasztanowym,

tostowane orzechy, borówki, i lody "plaster miodu"

 

Turystom przypominamy, że "odległy" to w kompaktowym Poznaniu pojęcie względne. Figa położona jest niecałe 5 km od Dworca Poznań Główny. Warto także pamiętać, że nad restauracja znajduje się kilka wygodnych pokoi hotelowych.

 

Zachęcamy do zapoznania się z jesiennym menu restauracji FIGA: menu.

 

Restauracja FIGA
Grunwaldzka 512, 62-064 Plewiska
www.figarestauracja.pl | tel. +48 601 174 749 | tel. +48 61 861 74 75

 

 

 

 

 

Zobacz także poprzednie wpisy publikowane w dziale:

Tekst: www.poznan.travel   |   Foto: www.poznan.travel
 

 

Facebook

Facebook