A+ A-

Chef Dominik Brodziak - nowe autorskie menu

Restauracja ENJOY zaprasza na nowe menu autorskie menu Dominika Brodziaka. Menu po raz kolejny zaskakuje doskonałymi połączeniami składników i delikatnością kompozycji.

Smakoszom polecamy szczególnie menu degustacyjne czyli posiłek, podczas którego serwowane jest 7-9 dań z aktualnej karty menu. Odpowiednio mniejsze porcje podane jako zestaw tworzą przekrój nowej karty.

 

Carpaccio z lekko podwędzonego diabła morskiego, prażona cebula, pumpernikiel, oliwa z dymki


W menu znajdziemy dania odwołujące sie do polskich tradycji, takie jak ciepła zupa szczawiowa (krem) z jajkiem, świeży sok z zielonych ogórków i jabłek, policzki wieprzowe czy mostek cielęcy z boczniakami. Nieco bardziej egzotyczne akcenty to diabeł morski (żabnica) i zapiekane małże. Zobacz pełne menu restauracji ENJOY: menu.

 

Filet z sandacza, ziołowe grzanki, borowiki , estragon , sos

 

ENJOY nie zapomina o deserach. Jeśli macie ochotę na "słodkie" i kawę to zastanówcie się nad truskawkowym parfait, ravioli z ananasa z mascarpone lub ciastem daktylowym. Obiecać możemy jedno- wybór będzie trudny.

 

Fondant czekoladowy, słodka śmietana

 

 

Facebook

Facebook