A+ A-

Autentyk - Kuchnia i ludzie

Autentyk - Kuchnia i ludzie

ul. Grunwaldzka 248, Poznań

tel.: +48 666 400 419

https://www.facebook.com/restauracjaautentyk/

 

#Restauracja Autentyk - Kuchnia i ludzie #Ernest Jagodziński #gdziezjescmieso #smartcasual #g&m2020 #narandke #dlabiznesu #kuchnieswiata #finedining #POIgastro 

 

 

Autentyk kuchnia i ludzie to autorska restauracja Ernesta Jagodzińskiego działająca od 2017 roku. Lokal szybko zdobył popularność, a Ernest Jagodziński udowodnił, że w pełni zasługuje na miano jednego z najlepszych poznańskich szefów kuchni. W menu znajdziemy dania kuchni europejskiej z polskimi, południowymi oraz orientalnymi akcentami. Szef kuchni od zawsze podkreślał, że inspiracje w równym stopniu czerpie z tradycji polskich, śródziemnomorskich oraz ze swoich kulinarnych podróży do Azji. Bez trudu odnajdziecie te fascynacje na talerzach. Co ciekawe, tworzą one jedyną i niepowtarzalną kompozycję będącą od wielu lat wizytówką Ernesta Jagodzińskiego. Menu dostępne jest na Facebookowym profilu lokalu.  


Urządzona w skandynawskim stylu domowa restauracja jest bardzo kameralna i przytulna. Swobodna elegancja panująca w lokalu czyni ją idealną zarówno na nieformalne spotkania jak i większe uroczystości. Dla tych drugich warto rozważyć rezerwację stołu w tylnej części lokalu lub małej kameralnej sali, o której istnienie wie niewiele osób. W restauracji znajduje się także dojrzewania mięsa. Jeśli chodzi Wam po głowie sezonowany stek to nie musicie szukać dalej. Autentyk zaspokoi Wasz apetyt.


Lokal otrzymał rekomendację przewodnika Gault&Millau Polska na rok 2019. Jest to kolejny rok z rzędu gdy lokal doceniany jest przez inspektorów żółtego przewodnika. Ernest Jagodziński to także juror kulinarny, trener kucharzy, jedna z osób stojąca za projektem “Poznańscy Kucharze Razem” oraz czynny “zawodnik”, biorący udział w wielu konkursach gastronomicznych w Polsce i zagranicą. Jesienią 2019 roku Ernest Jagodziński stanał na drugim miejscu podium polskich eliminacji do Bocuse d'Or, konkursu uważanego za najbardziej prestiżowy konkurs kulinarny świata.

Przed restauracją znajduje się bezpłatny parking dla klientów restauracji.

 

Ciekawe lokale w okolicy: Znasz jakieś? Napisz do nas na gastro@plot.poznan.pl

 

 

 

 

 

 

 

Poznań w Bocuse d'Or 2020

Facebook

Facebook