A+ A-

Artur Szwacki w restauracji Flavoria!

Kuchnia Artura Szwackiego zrobiła na nas spore wrażenie już przy pierwszym spotkaniu z nowym menu restauracji Flavoria. Zaskoczenie było o tyle większe, że spotkanie było niezapowiedziane. Mówiąc wprost, postanowiliśmy trochę poszpiegować. Atrakcyjnie wyglądające dania okazały się być równie smaczne. Szef, a jak później mogliśmy się kilkakrotnie przekonać także jego zespół, zaprezentowali wysoki i stabilny poziom swojej kuchni i jak narazie potrafią go utrzymać. Jeśli jeszcze nie znacie restauracji Flavoria z Arturem Szwackim przy sterach to najwyższy czas nadrobić te braki. Proponujemy zacząć od atrakcyjnych cenowo zestawów lunchowych!   

 

#Artur Szwacki #Flavoria #IBB Andersia #Plac Andersa #Nowa karta #lunch #lunch w Poznaniu #tofu #tatar #Stary Browar

 

Flavoria to restauracja hotelu IBB Andersia Poznań, zlokalizowana na pierwszym piętrze wieżowca. Nie jest widoczna z ulicy i nie każdy zdaje sobie sprawę z jej istnienia. IBB Andersia to kompleks hotelowo konferencyjny na terenie którego poza restauracją znajduje się także basen, spa i kasyno. Goście hotelowi i  konferencyjni znają to miejsce bardzo dobrze i wysoko je oceniają. Obiekt określany jest często jako czterogwiazdkowy hotel o pięciogwiazdkowym standardzie.  

 

 

 

Dlaczego przypominamy o Flavorii? Po pierwsze dlatego, że zlokalizowana na piętrze restauracja nie "rzuca się" w oczy z ulicy. Po drugie dlatego, że eleganckie halle i przestronna recepcja hotelu mogą nieco onieśmielać. Pisząc o nowym menu ponowienie uspokajamy - mimo całej elegancji i rozmachu Andersia to miejsce swobodne i bez zadęcia. Bez cienia wahania możecie się tu pojawić w krótkich spodniach. Resztę pozostawcie w rękach sympatycznej obsługi i utalentowanemu szefowi kuchni. To miejsce powinno trafić na Waszą listę restauracji, które warto odwiedzić i do których warto wracać. 

 

 

Artur Szwacki - szef kuchni restauracji Flavoria w hotelu IBB Andersia**** w Poznaniu. Doświadczenie zawodowe zdobywał w Polsce i zagranicą, między innymi w Grecji i Irlandii. Z talentem Artura można było się zetknąć podczas jego pracy w  pięciogwiazdkowym hotelu City Park w Poznaniu (restauracja CUCINA), gdzie sprawował funkcję Sous Chef’a. Uczestnik konkursów i wydarzeń kulinarnych takich jak prestiżowy konkurs „L’Art de la Cuisine Martell”, Festiwal filmowy „Transatlantyk” edycja poznańska, Kolacja Szefów Kuchni w Restauracji Cucina czy  pierwsza edycja „Poznańskich Kucharzy Razem”. Obecnie Executive Chef’a Hotelu IBB Andersia i hotelowej restauracji Flavoria.

 

Co znajdziemy w karcie? To, czego po restauracji hotelowej można byłoby się spodziewać - serwuje się tu dania kuchni europejskiej z akcentami kuchni regionalnej i wyraźnie wyczuwalnymi akcentami orientalnymi. Efekt jest doskonały! Kartę uzupełnia wkładka sezonowa. Warto także zwrócić uwagę na smaczne dania adresowane do miłośników kuchni wegańskiej i menu dla dzieci.  

 

 

Jakość dań serwowanych w restauracji Flavoria nie jest już dla nas zaskoczeniem. Słusznie spodziewaliśmy się pełnego profesjonalizmu i daleko idącej poprawności. Dziś możemy śmiało powiedzieć, że znajdziecie tu więcej. Menu ma charakter, styl i wysoki techniczny poziom. Jest naprawdę smaczne i ciekawe. Nie tylko daje przyjemność z jedzenia ale i zaskakuje oryginalnością kompozycji. Wielkie brawa dla restauracji, która nie jest jedynie 'zapleczem gastronomicznym" hotelu. Jest jego ogromnym atutem.

 

Co z poziomem cenowym? Będziecie mile zaskoczeni! Mimo tego, że restauracje hotelowe często postrzegane są jako restauracje zdecydowanie droższe, Flavoria oferuje całkiem przyjazne ceny, którym w zestawieniu z oferowaną jakością dań i obsługi nie można niczego zarzucić. 

 

 

Nowy "Lunch Dnia" w restauracji Flavoria! Wybieraj, miksuj, układaj własne menu spośró ciekawych przystawek (12 zł) i dań głównych (18 zł). Za dwudaniowy set zapłacisz 25 zł, a za napój 3 zł! Oferta dostępna od poniedziałku do piątku w godz. 11:00-18:00. Rezerwacja telefoniczna: +48 61 667 8081.

 

Za dwudaniowy zestaw lunchowy w specjalnej cenie zapłacimy 25 zł, za napój do zestawu jedynie 3 zł. Ceny w menu a'la carte są oczywiście nieco wyższe, ale nie odbiegają od cen w cenionych i popularnych lokalach. Naszym zdaniem gastronomiczna oferta Flavorii smiało moze być oceniana w zestawieniu z najciekawszymi lokalami kategorii premium, a na tym tle ceny restauracji prezentują się atrakcyjnie.  Ile zapłacimy za posiłek? Za przystawki 28-38 zł, za zupy 14-24 zł, pasty 37-46 zł, dania główne (36-96 zł), a desery 21-24 zł. Solidna wielkość porcji zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

 

 

Zobacz menu a'la carte restauracji Flavoria: menu Flavoria.

 

Zapraszamy!

Flavoria – Hotel IBB Andersia

pl. Andersa 3, 61-894 Poznań
www.andersiahotel.pl/restauracje-i-bar/flavoria   |   www.facebook.com/andersiahotel   |   tel. +48 61 667 80 81   |   andersia@andersiahotel.pl

 

 

Facebook

Facebook