A+ A-

The yellow guide - Gault&Millau on Poznań

The new Gault & Millau restaurant guide has just arrived on the shelves. This is a good idea for a Christmas present for someone living in or going to Poznań. It is because amongst this year’s recommendations, there are over twenty reviews of establishments in and around Poznań.

 

#Gault&Millau 2020 #Gault & Millau 2020 #Żółty Przewodnik 2020 #G&M 2020 #G&M2020

The Gault & Millau restaurant guide is one of two exceptionally prestigious series - the other being Michelin - which review the restaurant market. A spot in the guide cannot be bought, and a visit from an assessing inspector cannot be scheduled. A given establishment is assessed on a scale of 1-20, and in most cases those receiving a minimum of 10 points are rewarded by a mention in the guide.

 

The name of the guide stems from the names of its creators, two culinary critics - Henri Gault (1929-2000) and Christian Millau (1965-). Its difficult French name should be pronounced as [go e mijo].  

 

 

Here is a list of restaurants in and around Poznań, along with their scores, which appear in this year’s edition of the Gault & Millau:

 

  1. 3 Kapary, kategoria POP,

  2. A Nóż Widelec (15/20), 3 czapki,

  3. Aroma by Patryk Dziamski (11,5/20), 1 czapka,

  4. Autentyk Kuchnia i Ludzie (14,5/20), 2 czapki,

  5. Bazar 1838 (11,5/20), 1 czapka,

  6. Blow Up Hall 5050 (12/20), 1 czapka,

  7. Bo., kategoria POP, 

  8. Chmielnik, kategoria POP, 

  9. Ministerstwo Browaru, kategoria POP, 

  10. Concordia Taste (13,5/20), 2 czapki,

  11. Cucina Restaurant (14,5/20), 2 czapki,

  12. Dąbrowskiego 42 (10,5/20),

  13. Dynx (10,5/20),

  14. Eatalia Borówiec (11/20), 1 czapka,

  15. Eatalia Poznań (11,5/20), 1 czapka,

  16. Fiesta del Vino (11,5/20), 1 czapka,

  17. Figa (12, 5/20), 1 czapka,

  18. Figaro (11,5/20), 1 czapka,

  19. Flavoria (11/20), 1 czapka, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  20. Gusto Food & Wine (11,5/20), 1 czapka,

  21. Lars, Lars & Lars (12/20), 1 czapka,

  22. Magazyn (11,5/20), 1 czapka,

  23. Masimiliano Ferre (10/20), NOWOŚĆ w zestawieniu,

  24. Matii Sushi (11/20), 1 czapka,

  25. Miejscówka, kategoria POP, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  26. Milano (11/20), 1 czapka,

  27. Min's Table, kategoria POP, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  28. Ministerstwo Browaru, kategoria POP, 

  29. Modra (10,5/20), 

  30. Moja Wina, kategoria POP, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  31. MOMO Love at firt bite (11/20), 1 czapka,

  32. Może Zboże (10,5/20), NOWOŚĆ w zestawieniu,

  33. MUGA (15/20), 3 czapki,

  34. MUS Bar & View (12/20), 1 czapka,

  35. Nadzieja Je Sus, kategoria POP, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  36. Nifty no.20 (12/20), 1 czapka,

  37. Oskoma (15,5/20), 3 czapki,

  38. Papierówka (11/20), 1 czapka (lokal ponownie otwarty),

  39. Parle Patisserie, kategoria POP,

  40. Pączuś i kawusia, kategoria POP, 

  41. Petit Paris Sołacz, kategoria POP, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  42. Pychotki, kategoria POP,

  43. Projekt Kuchnia (11/20), 1 czapka, 

  44. Przyjemność, kategoria POP, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  45. Ratuszova (11,5/20), 1 czapka,

  46. Republika Róż (11,5/20), 1 czapka, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  47. Restauracja Indian Steak (11/20), 1 czapka, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  48. Restauracja Pesto (11,5/20), 1 czapka, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  49. Restauracja Pod Niebieniem (11/20), 1 czapka, 

  50. Restauracja Sarbinowska (12/20), 1 czapka,

  51. Salon z Ogrodem (11/20), 1 czapka,

  52. Słoń Seafood & more (11/20),jedna czapka,

  53. Smaczki Maszki (12/20), 1 czapka, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  54. SPOT. (12,5/20), 1 czapka,

  55. Start, kategoria POP, 

  56. Szarlota Bistro (10,5/20), 

  57. Taczaka 20, kategoria POP, 

  58. Tasaky (11/20), 1 czapka,

  59. The Time (12,5/20), 1 czapka,

  60. Trzecia kawa, kategoria POP, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  61. Twoja Wina, kategoria POP, NOWOŚĆ w zestawieniu,

  62. UNO, kategoria POP, 

  63. U Rzeźników (11/20), 1 czapka,

  64. Why Thai Food & Wine (11,5/20), 1 czapka, 

  65. Winiarnia Mielżyński (10/20),

  66. Wypas, kategoria POP, 

  67. YetzTu, kategoria POP, 

  68. Yeżyce Kuchnia, kategoria POP, 

  69. ZenOn, kategoria POP, 

  70. ZENIT, kategoria POP.

 

 

 

What does such a recommendation mean? It is a sign of appreciation by the professionals. Whether the expert opinion coincides with your own taste is a decision you are encouraged to make yourself by visiting the listed locales and trying their cuisine. 

 

 

Poznań in Bocuse d'Or 2020

Facebook

Facebook